>> 广西大学轻工与食品工程学院07年硕士研究生招生目录及参考书目 |
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广西大学轻工与食品工程学院07年硕士研究生招生目录及参考书目 |
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佚名 文章来源:·广西大学 点击数: 更新时间:2006-12-12 9:38:00 |
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专业代码、学科名称及研究方向 |
指导教师 |
招生人数 |
考试科目 |
备注 |
016轻工与食品工程学院 0822 轻工技术与工程 082201 制浆造纸工程 |
王双飞 柴欣生 黄显南 宋海农 覃程荣 周敬红 胡湛波许开绍 杨崎峰 朱红祥 |
15-20 |
① 101政治 ② 201 英语 ③ 302 数学(二) ④ 862 植物纤维化学 |
复试科目: 1601制浆造纸工程原理
同等学力考生要求近三年在省级刊物发表论文一篇(第一作者)或近三年参加省级以上科研项目(排名前3名)。复试时加试: 1602化工原理 1603物理化学 |
0822 轻工技术与工程 ★082202 制糖工程 |
卢家炯 孙卫东 刘慧霞 陈 山 黄谷亮 周晓薇 黎庆涛 郭海蓉 李坚斌 |
15-20 |
① 101 政治 ② 201 英语 ③ 302 数学(二) ④ 863碳水化合物化学 |
★为具有博士学位授权专业 复试科目: 1604食品工程原理
同等学力考生要求近三年在省级刊物发表论文一篇(第一作者)或近三年参加省级以上科研项目(排名前3 名),复试时加试: 1605 有机化学 1606 食品分析 |
083201 食品科学 01 功能性食品与功能性食品基料 |
滕建文 刘小玲 |
8-10
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① 101 政治 ② 201 英语 ③ 302 数学(二) ④ 864食品化学 |
①复试科目: 1607食品工艺学
②同等学力考生要求近三年在省级刊物发表论文一篇(第一作者)或近三年参加省级以上科研项目(排名前3 名),复试时加试: 1608食品微生物 1609 食品分析 |
02 食品生物技术 |
梁智群 王士长 杨 洋 |
03 天然药食资源开发
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韦保耀 文良娟 |
083203 农产品加工与贮藏 01 亚热带果蔬采后生理及贮运保鲜技术 |
韦保耀 林保凤 梁兴泉 李秋庭 |
8-10 |
① 101 政治 ② 201 英语 ③ 302 数学(二) ④ 865食品生物化学 |
①复试科目: 1607食品工艺学
②同等学力考生要求近三年在省级刊物发表论文一篇(第一作者)或近三年参加省级以上科研项目(排名前3 名), 复试时加试: 1608食品微生物 1609 食品分析 |
02 农产品加工技术
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滕建文 刘小玲 王士长 文良娟 | 注:标*号的为兼职导师
初试参考书目
科目代码 |
科目名称 |
参考书目 |
编者 |
出版社 |
862 |
植物纤维化学 |
《植物纤维化学》(第三版) |
杨淑惠 |
轻工业出版社 |
863 |
碳水化合物化学 |
《碳水化合物化学》 |
张力田 |
中国轻工业出版社 |
864 |
食品化学 |
《食品化学》(第三版) |
王璋等 |
中国轻工业出版社 |
865 |
食品生物化学 |
《基础生物化学》 |
郭蔼光等 |
高等教育出版社 | 复试科目、同等学力加试参考书目
科目代码 |
科目名称 |
参考书目 |
编者 |
出版社 |
1601 |
制浆造纸工程原理 |
制浆原理与工程 |
詹怀宇 |
中国轻工业出版社 |
造纸原理与工程 |
隆言泉 |
中国轻工业出版社 |
1602 |
化工原理 |
化工原理 |
姚玉英 |
天津科学技术出版社 |
1603 |
物理化学 |
物理化学 |
宋世谟 |
高等教育出版社 |
1604 |
食品工程原理 |
食品工程原理 |
高福成 |
轻工业出版社 |
1605 |
有机化学 |
有机化学 |
徐寿昌 |
高等教育出版社 |
1606 |
食品分析 |
食品分析 |
华南工学院 |
中国轻工业出版社 |
1607 |
食品工艺学 |
《食品工艺学概论》 |
马长伟等 |
中国农业大学出版社 |
1608 |
食品微生物 |
《新编食品微生物学》 |
张文治等 |
中国轻工业出版社 |
1609 |
食品分析 |
《食品分析》 |
大连轻院 |
中国轻工业出版社 |
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